【正規販売店】 【カカオバリー】パータグラッセ 5kg<コーティング> ブリュン-製菓用チョコレート

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【商品について】
豊潤なカカオの風味が特徴のコーティング用チョコの高級品。
テンパリングの必要が無く、湯煎で溶かすだけですぐに使用できます。
落ち着きのあるダークブラウンで、スタンダードなスイート・タイプです。長年のノウハウを駆使して開発した、カカオバリー社の人気商品です。
アントルメやプチガトーのグラサージュ、クロワッサンのオンロバージュ、フレッシュフルーツの上掛けやデコールに。湿度、熱、温度差などにも強い。
37℃で溶かし、使用後すぐ5℃に下げると、最も輝きの良い仕上がりになります。
商品説明
一般名称 コーティングチョコレート
内容量 5kg
原材料 砂糖、植物油脂、カカオパウダー、ラクトース(乳糖)レシチン、バニリン、キャラメル
※アレルギー物質:乳、大豆
保存方法 冷暗所保管(15~20℃)
賞味期限 商品発送時:120日以上
原産国ベルギー
特徴豊潤なカカオの風味が特徴のコーティング用チョコの高級品。
テンパリングの必要が無く、湯煎で溶かすだけですぐに使用できます。
落ち着きのあるダークブラウンで、スタンダードなスイート・タイプです。長年のノウハウを駆使して開発した、カカオバリー社の人気商品です。
アントルメやプチガトーのグラサージュ、クロワッサンのオンロバージュ、フレッシュフルーツの上掛けやデコールに。湿度、熱、温度差などにも強い。
37℃で溶かし、使用後すぐ5℃に下げると、最も輝きの良い仕上がりになります。
輸入者日仏商事株式会社
所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7

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